Maarten en Lia Dolman zijn de drijvende kracht van De Windotter. Op 11 januari 1989 stond de molen in feesttooi omdat Maarten en Lia gingen trouwen. Lia was toen al voor een paar uur werkzaam voor de molen. In de loop van de jaren zijn de werkzaamheden flink toegenomen. Maarten draagt zorg voor het molenbedrijf, de bezorging en het onderhoud en Lia runt de winkel met vele vrijwilligers en is gastvrouw in de theekoepel.
Maarten en Lia hebben het geluk van vier kinderen, Karel, Evelien, Marieke en William, waarvan de twee zonen allebei in de voetsporen van hun vader treden.
